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鼎尚聯合設計-餐廳裝修設計中的五個原則方法
來源:鼎尚聯合餐飲設計 發布日期: 查看  次

    對于剛進入餐飲行業的新手來說,最關注的還是菜品、租金等,對于一些不直觀的東西往往容易忽略,餐廳裝修設計相對于關注成本和外觀,其實最容易忽略的是功能性方面的考慮。隨著時代的發展消費升級正在不斷的提高,進入各行業的門檻也在不段提升,餐飲行業也是如此,隨便開一家店就能掙錢變得越來越難,“酒香不怕巷子深”的時代已經漸漸遠去。消費者不斷的年青化,這些年青人大多都有良好的成長環境與知識結構,去餐廳吃飯不再只關心吃了什么,更多的會關注整個用餐的體驗感,所以環境有時起到關鍵的作用,鼎尚聯合餐飲設計公司資深餐廳設計師談談有關餐飲設計的感悟。

    很多餐飲新手在餐廳裝修設計過程中總會走進各種類型的誤區。鼎尚聯合餐飲設計公司提醒大家謹記以下幾個餐飲設計裝修的5個原則 
1,重裝修不如簡單裝修受歡迎
    隨著時代變遷,對于餐廳裝修設計的風格,現代人有了更多的表現形式,但是大手筆的華麗和豪華并不一定是好的,反而極簡風格會更受歡迎。簡單到水泥墻水泥地,墻上手繪幾幅有特色的畫,放幾個書架,擺一些個性的小擺件,注重餐廳軟裝設計,雖然簡單,但卻干凈、舒適、有情懷、關鍵還省錢。
2,豪華裝修可能會斷了你的財路
    這主要針對快餐店來說,精致的裝修、舒適的環境自然會更受食客的歡迎,但是這樣不僅成本高,顧客會久坐不動,吃飽也不走,嚴重影響翻臺率。
3,裝修檔次看選址和目標人群
    這也是餐廳經營失敗的一大坑,餐廳設計如果面對的是白領金領等高消費階層,裝修可走精致高端路線;但如果只是低消費人群,過于精致豪華的裝修就會把顧客拒之門外。
4,裝修也有套路,省錢一定要防套路
    餐廳設計裝修的一些套路還是要避免的,如偷工減料、延誤工期、高報預算等等,都是需要有專人全程嚴格監督,否則多花錢反而沒效果。
5,裝修能省,但并非事事都要省
    餐廳裝修,比如一些水電煤氣等等,千萬不要;否則,后期將會帶來各種意想不到的問題和麻煩。所以找個靠譜的餐飲設計師,動線和空間利用率一定能幫你規劃得更合理。
    最后,需要說明的一點是,無論開店多大、錢多錢少,裝修上的費用一定要控制在自己資金承受能力的合理范圍內。
    深圳鼎尚聯合設計公司是最早一批專業從事餐飲設計的專業公司,為眾多連鎖餐飲品牌提供設計服務,餐廳裝修設計成功案例數量幾百家,業界素有“排隊王”之稱的設計機構,可以幫忙餐飲企業規劃設計適合自身特點的方案。
 
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